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主持三立美食烹飪節目「美食鳳味」長達13年的張鳳書,竟已經10年不曾出外景錄影。她到三立每週一播出的「就是這味」擔任來賓,介紹自己的最愛口袋菜單,也揭開過去對外景節目的恐懼陰影。
對於主持外景節目,張鳳書格外謹慎挑選主題,原因是她10年前參與外景時,因吉普車手剎車未拉,車子一路往後跌落山谷,當時坐在車上的她嚇得趕緊跳車,還好反應迅速才免於意外發生,但現在講起這件事仍然餘悸猶存,也讓她因此對外景主持留下陰影。
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因主持美食節目,張鳳書還曾擔任台北牛肉麵節秘密評審,一天內要吃4、5間牛肉麵,累積下來吃了50幾間,讓她直呼幾年內都不敢再吃牛肉麵,一次就嚇到了,往後也不敢再接評審工作。相隔10年再次接外景,除了熟悉的美食主題是她所擅長的,更希望藉此機會跟觀眾推薦她吃了30年的家常美食。
張鳳書介紹的川味麵食館位於台北市永康商圈,已經開了70年,傳承至第5代,張鳳書從還是舞台劇演員時期,在國家戲劇院演出結束後,就會跟著前輩來吃,吃到現在吃了30年,帶自己的小孩來吃。現今接手的第五代小老闆,張鳳書也是一路看著他們長大,從在店裡跑來跑去嬉鬧的小鬼頭,到現在已經可獨當一面,也讓張鳳書相當欣慰,有了新一代傳承,這老味道至少可以讓她再吃個10年、20年,吃到當阿嬤了也會繼續吃。
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